1980 Musique et fêtes au Haut-Atlas, 1980 : EHESS/Mouton et Société française de musicologie; disque encarté (152 pages).

1987 Jeu musical, jeu social, une approche ethnomusicologique de l'aire méditerranéenne, Thèse présentée en vue du grade de docteur es lettres, présentée sous la direction de Gilbert Rouget, Université de paris X [1987]

-- L'improvisation dans les musiques de tradition orale, 1987, Selaf. Ouvrage collectif publié à l'occasion de la double création du Séminaire européen d'ethnomusicologie et de la Société française d'ethnomusicologie; une cassette d'enregistrements analytiques accompagne l'ouvrage comprenant 274 pages).

1990 Chroniques sardes, préface de Michel Leiris. Edition française (166 pages), Julliard,1990.
Sardinian Chronicles : même livre, dans une édition américaine + photographies, indications cartographiques, un index et un CD d'enregistrements originaux, The University of Chicago Press, 1995 [118 pages].
Voci di Sardegna : édition italienn, largement semblable à l'édition française, E.D.T, Turin, 1999 [122 pages].

1991 L'ordre intime des choses, Julliard, 1991 (194 pages).

1994 Indiens chanteurs de la Sierra Madre, L'oreille de l'ethnologue,1994, Hermann, Collection Savoir: Lettres (170 pages).

-- Musiques en fête, Maroc, Sardaigne, Roumanie, 1994, Société d'ethnologie, Collection "Hommes et musiques" (160 pages).

1996 Canti di Passione, Castelsardo, Sardegna, 1996, Libreria musicale italiana, Lucca, Italie (288 pages grand format, 72 figures et transcriptions musicales in texto, 97 photographies de Bachisio Masia, ainsi qu'un CD).
Chants de Passion, Au coeur d'une confrérie de Sardaigne, 1998, Editions du cerf (352 pages + CD). Version française de l'item précédent. Se présente avec une mise en page différente de la version italienne; comprend quelques analyses ethnologiques complémentaires et un moins grand nombre de photographies.

2000 En instance de publication, avec la collaboration de Speranta Radulescu et Jacques Bouët : À tue-tête [Pays de l'Oach, Roumanie].